Nie chciało mi się piec ciasta, więc na szybki podwieczorek zrobiłam racuszki bananowe. W telewizji był akurat film " Jedz, módl się i kochaj" i już zawsze będą mi się kojarzyły z Javierem Bardenem w błękitnej koszuli, na Bali. Coś pysznego!
Składniki : trzy dojrzałe banany, 2 jajka, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, mleko, mąka, cukier, olej do smażenia.
Banany miksujemy w blenderze z 1/2 szklanki mleka, z białek ubijamy pianę, dodajemy żółtka, rozdrobnione banany, cukier waniliowy do smaku, łyżeczkę proszku, 1/2 szklanki mąki i kilka łyżek cukru. Miksujemy na jednolitą masę. Łyżką wykładamy racuszki na gorący tłuszcz i smażymy z obu stron na złoto. Podajemy posypane cukrem pudrem.
Brzmi super, wypróbuję :)
OdpowiedzUsuńboskie :)
OdpowiedzUsuń