Piekłam to ciasto jakiś czas temu, zdjęcie zrobiłam i...zapomniałam podzielić się przepisem. Ponieważ ostatnio była seria ciast niemal błyskawicznych, przypomniałam sobie i o tym. Jest znakomite na leniwą niedzielę, nie wymaga dużo pracy, nie zajmuje dużo czasu. Piecze się szybciutko, więc może być też dla niezapowiedzianych gości.
Składniki:
- 4 jajka wiejskie
- szklanka mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 3/4 szklanki cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 3 łyżki kakao
- 4-5 ziaren ziela angielskiego
- łyżeczka proszku do pieczenia lub sody
- pół szklanki cukru pudru
- łyżeczka kakao
- wiśnie z konfitury
- 2 kostki czekolady
Do rondelka wsypujemy cukier puder, kakao i wlewamy kilka kropel ciepłej wody. Lekko podgrzewamy i dokładnie mieszamy. Można dodać też łyżeczkę masła. Ciepłe ciasto polewamy ciepłym lukrem, dzięki temu trochę wchłonie się w ciasto. Wierzch dekorujemy wiśniami z konfitury i pokruszoną lub startą na tarce czekoladą.